Gastronomy at Palheiro Golf Clubhouse Restaurant combines local culinary tastes with a southern European flavour. Influenced by the Atlantic and inspired by the Mediterranean – with a dash of the oriental adding a little spice – the cuisine serves to illustrate the imagination and creativity associated with the award-winning kitchen.
The dining room at Madeira Island Hotel Casa Velha do Palheiro overlooks the landscaped grounds and manicured lawn at the rear of the five-star property. Decorated in restful shades of peach and designed to embody the style and comfort of country living, the Casa Velha dining room reflects the classical elegance associated with the hotel.
The Casa de Chá, or Tea House, enjoys a privileged position in Palheiro Gardens, right next to Palheiro Golf and Casa Velha do Palheiro country house hotel. From tables set within the building and those on the terrace, guests are afforded pleasant views of the hotel gardens and the golf course.
Within the 150 hectare Palheiro Estate we have created nature trails for your pleasure. These can be enjoyed on bikes, for running, hiking or just a simple stroll in nature. We please ask you to respect others’ enjoyment of the Estate and to be quiet near the golfers.
The marlin season in Madeira runs from May through to October, with a fish average of about 700 lbs. About one in every ten is that fish of a lifetime, a grander blue marlin. These huge creatures swim in its predominantly calm blue waters.
Es gibt mehr als 20 Arten in Palheiro - ein gutes Beispiel für alles auf der Insel. Es gibt eine besonders aktive Kolonie von Raubvögeln, die den Golfplatz füttern und züchten. Um die Präsenz der Vögel zu fördern und deren Beobachtung zu erleichtern, wurden Futterstationen und Zuchtboxen um das Gut herum installiert. Aus dem gleichen Grund wurden andere Arten von Unterständen und Essensstopps gebaut, so dass die Eulen und Fledermäuse gesehen werden können, wenn die Sonne untergeht. Während einer Golfrunde werden Sie verschiedene Lieder hören und einige der folgenden Vögel sehen:
Buzzard (Buteo buteo buteo): Ein großer, langsam fliegender Breitflügel-Raubvogel, oft fälschlicherweise als "Adler" bezeichnet - sehr häufig.
Kestrel (Falco tinnunculus canariensis): Ein kleiner Falke, der oft regungslos im Wind "hängt" - sehr häufig.
Atlantic Herring Gull (Larus michahellis atlantis): Brütet auf vorgelagerten Inseln und ernährt sich von mehr oder weniger allem - sehr häufig.
Grey Heron (Ardea cinera): Ein großer grauer Vogel mit einem langen Hals. Er fliegt langsam mit nachlaufenden Beinen - häufig, aber es brütet nicht hier.
Little Egret (Egretta garzetta): Eine kleinere weiße Version des Graureihers - nicht häufig.
Rock Dove (Columba livia): Eine kleinere dunkle Version einer Brieftaube - häufig
Collared Dove (Streptopelia decaocto): Eine kleine beige Taube mit einem schwarzen "Kragen" - nicht häufig.
Pallid Swift (Apus pallidus brehmorum) and Plain Swift (Apus unicolor): Beide schwärzliche Arten können oft gesehen werden, wenn sie über den Kurs auf Insekten herumjagen. Der Pallid ist blasser.
Hoopoe (Upupa epops): Ein verblüffender rötlich-schwarz-weißer Vogel mit Wappen und einem dünnen, sich verjüngenden Schnabel. Rassen in Porto Santo. Erscheint oft zahm - ungewöhnlich und unvergesslich.
Bertelot's Pipit (Anthus berthelotii): Ein kleiner grau-brauner Vogel, der über die Fairways läuft. Ähnlich wie der Rock Pipit, der auf schottischen Links zu sehen ist, hat er jedoch eine stärker gebleichte, sonnengebleichte Erscheinung. Häufig.
Blackcap (Sylvia atricapilla): Eine kleine Grasmücke, die Sträucher besucht. Männchen hat eine schwarze "Kappe", Weibchen und Jungtiere haben braune "Käppchen". "Tac-Tac" Weckruf und süßes Lied - häufig. Es gibt eine ungewöhnliche melanistische schwärzliche Variante.
Grey Wagtail (Motacilla cinerea): Ein kleiner Vogel in der Nähe von Wasser gesehen. Verwirrend erscheint meist gelb aber hat seinen Namen von seinem grauen Gefieder oben. Es hüpft auf und ab und schnippt mit dem Schwanz.
Firecrest (Regulus madeirensis): Eine sehr kleine Grasmücke mit einem roten Goldkopfstreifen und weißen Augenbrauen. Hoher glockenartiger Ruf und Lied - häufig in Bäumen.
Canary (Serinus canaria): Ein gelb-grüner Fink, der oft in kleinen Herden zu sehen ist. Nichts wie die eingesperrte Sorte - sehr häufig.
Ziemlich häufig sind auch die bekannte Amsel (Turdus merula), Buchfink (Fringilla coelebs madeirensis), Goldfinch (Carduelis carduelis parva) und Rotkehlchen (Erithacus rubecula rubecula) - allerdings kann man einen ungewöhnlichen Besucher sehen, besonders wenn der Wind östlich ist.
Dieser Waldraubvogel ist abhängig von seinem heimischen Lebensraum des Lorbeerwaldes. Er ist eine endemische Unterart von Makaronesien, die nur auf Madeira und fünf Inseln der Kanarischen Inseln vorkommt: Gran Canaria, Teneriffa, La Palma, La Gomera und El Hierro. Aufgrund seines schnellen Fluges und schwer fassbaren Verhaltens ist er schwer zu beobachten, und er ist während der Brutzeit (Februar bis Juli) aktiver. Das Weibchen ist größer und hat einen grau-braunen Bauch, während das Männchen rötlich-braun ist.
Obwohl auf Madeira nur 9 Nistpaare offiziell identifiziert wurden, wurden sie in den Bäumen von Palheiro Gardens gesichtet.
Foto von: José Juan Hernández
Als langjähriger Bewohner der Insel wurde mir erzählt, dass die Madeira Trocaz-Taube ausschließlich in den Lorbeerwäldern im Norden der Insel lebte und sich von Lorbeerbeeren ernährte. Als sie sich wagten, frisch gepflanzten Kohl zu essen, jagten wütende Farmer sie und so war die Bevölkerung im Niedergang begriffen. Vieles davon ist weiterhin wahr, obwohl Vögel in kleinen Lorbeerwäldern auf der Südseite der Insel zu sehen sind und seit vielen Jahren geschützt werden. Es wird nun angenommen, dass die Bevölkerung zunimmt.
David Bannerman in Band zwei seines Buches "Vögel der atlantischen Inseln" gibt dem Trocaz mit einer farbigen Frontispizplatte einen Ehrenplatz und sagt, wie der erwachsene Vogel durch seine rote Rechnung, silbernen Ring um seinen Hals, rosa Tönung in die Brust und sehr lange mittlere Zehe oder Kralle unterschieden werden konnte. (Siehe Bild). Es gibt tatsächlich einige berittene Beispiele dieses großartigen Vogels im Funchal Natural History Museum. Als ein häufiger Besucher in den Palheiro Gardens habe ich eine ständig wachsende Anzahl von Trocaz-Tauben bemerkt. Zuerst dachte ich, sie könnten sich verirrt haben oder waren von Waldbränden oder Jägern erschreckt worden. Jetzt sind sie etablierter und Luis Alves, der Palheiro Golf Greenkeeper, glaubt, dass es mehrere Dutzend in den Wäldern leben und die Lorbeer, Steineichen und verwandte Bäume ernähren müssen. Sie sind ziemlich zahm geworden, wie sie es auch gewesen sein müssen, als die Insel zum ersten Mal entdeckt wurde.
Kürzlich wurde ein verwundeter Jugendlicher gefunden, der nicht fliegen konnte, und in eine Pappschachtel gelegt wurde; Dr. Frank Zino und Dr. Manuel José Biscoito, Kurator des Naturhistorischen Museums, wurden hinzugezogen, und letzterer sorgte dafür, dass der Vogel von João Silva, dem Hüter der Sammlungen des Museums, abgeholt wurde. Der Vogel reagierte auf seine Behandlung, ernährt sich jetzt selbst und bemüht sich zu fliegen - wenn auch etwas unberechenbar .... Hoffentlich kann er eines Tages zurückkehren, um im Heiligtum von Palheiro wieder zu fliegen. Mir wurde gesagt, dass dies der zweite Fall war, als ein anderes sehr junges Küken letztes Jahr in Palheiro aus seinem Nest fiel und von João Silva umsorgt wurde, der es anfänglich zu füttern hatte, bevor es glücklich in seine natürliche Umgebung zurückkehrte.
In den Palheiro-Gärten können sie manchmal auf den Rasenflächen gesehen werden und aus den Teichen trinken. Vor kurzem habe ich eine Balz aus nächster Nähe gesehen, als ein Hahn seine Schwanzfedern auffächerte und sich vor zwei bewundernden Weibchen herumdrehte. Am späten Nachmittag fliegen sie zum nahegelegenen Ribeiro do Inferno. Ich glaube, dass sie höchstwahrscheinlich dort in Löchern oder Felsvorsprüngen der Felswand oberhalb der Quelle am Fuß der Klippe oder in den Lorbeerbäumen nisten. Besucher der Gärten besuchen selten dieses wilde Gebiet mit einer Reihe von endemischen Madeiras.
Richard Pell
Global: (+351) 291 790 120
Casa Velha: (+351) 291 790 350
Village: (+351) 291 790 030
(chamada p/rede fixa nacional)
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