A gastronomia do Palheiro Golf Clubhouse Restaurant combina sabores culinários locais com um sabor do sul da Europa. Influenciada pelo Atlântico e inspirada pelo Mediterrâneo - com uma pitada de oriental adicionando um pouco de tempero - a culinária serve para ilustrar a imaginação e a criatividade associadas à cozinha premiada.
A sala de jantar da Casa Velha do Palheiro na Ilha da Madeira tem vista para os jardins e para o relvado bem cuidado na parte de trás da propriedade de cinco estrelas. Decorada em tons suaves de pêssego e projectada para encarnar o estilo e conforto da vida do campo, a sala de jantar da Casa Velha reflecte a elegância clássica associada ao hotel.
The Casa de Chá, or Tea House, enjoys a privileged position in Palheiro Gardens, right next to Palheiro Golf and Casa Velha do Palheiro country house hotel. From tables set within the building and those on the terrace, guests are afforded pleasant views of the hotel gardens and the golf course.

Explore a beleza dos 150 hectares da Palheiro Nature Estate ao longo do nosso trilho panorâmico que liga a Casa Velha do Palheiro ao Clubhouse do Palheiro Golf e ao Restaurante Vista Balancal. O percurso começa junto à Casa de Chá e segue por um trilho florestal tranquilo, passando pelas cavalariças e oferecendo vistas deslumbrantes sobre o campo de golfe e a baía do Funchal. Ideal para um passeio descontraído, uma corrida ligeira ou simplesmente um momento de calma na natureza, este trilho convida-o a descobrir a paisagem serena da propriedade ao seu próprio ritmo.
Ao longo do caminho, irá atravessar zonas incluídas no nosso programa de reflorestação, que visa restaurar a floresta nativa da Madeira com espécies como o Til (Ocotea foetens), o Barbusano (Apollonias barbujana) e o Loureiro (Laurus novocanariensis). Este projeto contínuo surgiu após os incêndios de 2012 e tem como objetivo substituir árvores invasoras pelas espécies originais da ilha.
Durante o percurso, a paisagem vai-se transformando — desde troços sombreados pela floresta, cheios de canto de aves, até zonas abertas com vistas panorâmicas sobre as montanhas e o oceano. A atmosfera tranquila torna este trilho uma oportunidade perfeita para abrandar o ritmo, reconectar-se com a natureza e apreciar o encanto sereno do Palheiro.
Fique atento à vida selvagem local, incluindo o raro pombo-trocaz (Columba trocaz) e o Fura-Bardos (Accipiter nisus granti).
O trilho termina no Clubhouse do Palheiro Golf, onde poderá relaxar com uma bebida e desfrutar das vistas e do pôr-do-sol espetaculares sobre a baía do Funchal.
Pedimos apenas que seja respeitador junto ao campo de golfe, mantendo o silêncio e permitindo que todos usufruam da tranquilidade do espaço.
Os hóspedes são convidados a participar na nossa caminhada guiada semanal pelo Trilho da Natureza, realizada nas manhãs de quinta ou sexta-feira ao longo do trilho panorâmico que liga a Casa Velha do Palheiro ao Clubhouse do Palheiro Golf.
Conduzida a um ritmo tranquilo, esta experiência guiada permite uma apreciação mais profunda das paisagens da propriedade, dos esforços de reflorestação e da flora e fauna autóctones, com tempo para parar, observar e desfrutar da tranquilidade do Palheiro Nature Estate.
Para mais informações ou para participar, por favor contacte a Receção da Casa Velha.

Geral: (+351) 291 790 120
Casa Velha: (+351) 291 790 350
Village: (+351) 291 790 030
(chamada p/rede fixa nacional)
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