A gastronomia do Palheiro Golf Clubhouse Restaurant combina sabores culinários locais com um sabor do sul da Europa. Influenciada pelo Atlântico e inspirada pelo Mediterrâneo - com uma pitada de oriental adicionando um pouco de tempero - a culinária serve para ilustrar a imaginação e a criatividade associadas à cozinha premiada.
A sala de jantar da Casa Velha do Palheiro na Ilha da Madeira tem vista para os jardins e para o relvado bem cuidado na parte de trás da propriedade de cinco estrelas. Decorada em tons suaves de pêssego e projectada para encarnar o estilo e conforto da vida do campo, a sala de jantar da Casa Velha reflecte a elegância clássica associada ao hotel.
The Casa de Chá, or Tea House, enjoys a privileged position in Palheiro Gardens, right next to Palheiro Golf and Casa Velha do Palheiro country house hotel. From tables set within the building and those on the terrace, guests are afforded pleasant views of the hotel gardens and the golf course.
Dentro dos 150 hectares do Palheiro Estate, criamos trilhos naturais para o seu prazer. Estes podem ser apreciados em bicicletas, para correr, caminhar ou apenas um simples passeio na natureza.
A época do espadim na Madeira decorre de Maio a Outubro, com uma média de peixes de cerca de 300kg. Cerca de um em cada dez é o peixe de uma vida, um Blue Marlin maior.
Experimente uma jornada culinária inesquecível com vistas deslumbrantes sobre a Baía do Funchal no nosso recém-renovado restaurante, Vista Balancal.
Liderada pelo Chef Duarte Oliveira, a nossa talentosa equipa criou um menu português moderno, com uma fusão de cozinha mediterrânica e tradicional madeirense. O nosso compromisso com a sustentabilidade é evidente na utilização de ingredientes sazonais. O Chef Duarte promete uma experiência gastronómica que não só atenderá, mas superará as suas expectativas.
Quer esteja a planear um jantar romântico, um almoço de negócios ou uma refeição relaxante após um jogo de golfe, o Vista Balancal é a escolha perfeita. Além disso, é um local ideal para trabalhar remotamente, oferecendo um ambiente acolhedor com uma excelente chávena de café e um ou dois pastéis locais.
O nosso requintado menu e o nosso belo restaurante certamente o deixarão satisfeito e impressionado. Junte-se a nós e permita-nos elevar a sua experiência gastronómica a novos patamares.
CONTACTO:
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Telefone: (+351) 291 603 747 (chamada p/rede fixa nacional)
O Restaurante Vista Balancal está aberto diariamente das 08:00h às 21:00h (última ordem p/ cozinha às 20:00h)
Geral: (+351) 291 790 120
Casa Velha: (+351) 291 790 350
Village: (+351) 291 790 030
(chamada p/rede fixa nacional)
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